天沐温泉鲢鱼水饺的食材是威海文登天沐温泉鼋湖自产的大鲢鱼，把鱼肉片下来自此切成小丁，然后剁碎，再顺序出席花椒水、味达美、食盐、葱姜、料酒、香油、花生油、猪大油、鸡蛋清，充沛搅拌后再出席适量的韭菜末，不停搅拌匀称，就能够包鲢鱼水饺了。

　　天沐温泉的鲢鱼水饺皮薄馅大，肉质细腻、口感滑嫩、滋味鲜美。咬一口，鱼汁四溢、香气扑鼻、回味悠长，是一道鲜味适口、令人浸溺的特质美食。